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索 引 號(hào) 076/2022-00268
發(fā)布機(jī)構(gòu) 東海縣市場(chǎng)監(jiān)管局 發(fā)文日期 2022-08-08
標(biāo) 題 葡萄的功效與作用
文 號(hào) 無號(hào) 主 題 詞
內(nèi)容概述 葡萄的功效與作用
時(shí) 效 有效
葡萄的功效與作用
瀏覽次數(shù): 更新時(shí)間:2022-08-08

葡萄原產(chǎn)亞洲西部,現(xiàn)世界各地均有栽培,為常見水果,可生食或制葡萄干,并釀酒,含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等,還含有多種人體所需的氨基酸,具有生津消食、緩解疲勞 、補(bǔ)血益氣的功效。

1.生津消食

葡萄的品種和成熟程度對(duì)口感會(huì)產(chǎn)生影響,有的葡萄偏酸,有的偏甜,在高溫天氣下,人體代謝、內(nèi)分泌、體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)時(shí),吃些偏酸的葡萄,能夠生津止咳、健胃消食,能有效緩解口干舌燥、食欲缺乏的情況。

2.緩解疲勞

黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)含量高于其他顏色的葡萄,這些礦物質(zhì)大多以有機(jī)酸鹽形式存在,能夠有效維持人體離子平衡,常吃黑葡萄能夠有效緩解神經(jīng)衰弱、過度疲勞等癥。

3.補(bǔ)血益氣

口感偏甜的葡萄含糖分比較多,其中的糖分主要是葡萄糖,容易被人體吸收,甜葡萄具有補(bǔ)血益氣、滋養(yǎng)肝腎的功效,經(jīng)常食用能明顯緩解氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗等癥。

4.延緩衰老

紫葡萄中含有大量的花青素和類黃酮,這兩類物質(zhì)都是強(qiáng)力抗氧化劑,有對(duì)抗清除體內(nèi)自由基的功能,具有延緩衰老作用,常吃紫葡萄能減少皮膚皺紋的產(chǎn)生。

營養(yǎng)價(jià)值

葡萄含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素,并含有卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P等,此外,還含有人體所需的多種氨基酸及多量果酸。