“有了專家論證，今年俺還種‘華粳5號(hào)’。” 近期，張灣鄉(xiāng)銀來稻麥種植合作社社長(zhǎng)李迎來面對(duì)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局再次對(duì)外發(fā)布今年水稻主體品種時(shí)，喜悅地說，“要想種好田，就得盯著上級(jí)政策來。”
去年，李迎來從縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局推薦的5個(gè)水稻主體品種中，選擇“華粳5號(hào)”在承包近300畝的田地內(nèi)種植，畝產(chǎn)達(dá)到了720余公斤，既實(shí)現(xiàn)豐收增產(chǎn)，又提高了畝均效益。素有“百湖之縣、魚米之鄉(xiāng)”美譽(yù)的東海縣，不僅生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，而且土壤肥沃，常年水稻種植面積穩(wěn)定在98萬畝，年產(chǎn)稻谷近60萬噸，是全國(guó)糧食生產(chǎn)大縣、全國(guó)首批商品糧生產(chǎn)基地縣、優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)縣。2008年“東海大米”獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2009年注冊(cè)了“東海大米”集體商標(biāo)。
“過去幾年，農(nóng)民種植水稻以高產(chǎn)為主，而忽視優(yōu)質(zhì)、食味，造成種植的水稻品種繁多、栽培方式粗放，使得稻米品質(zhì)呈下滑態(tài)勢(shì)，大米口感大打折扣。”縣作栽站站長(zhǎng)劉巧說，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，過去我縣每年種植水稻品種高達(dá)30余個(gè)，且差異大、品質(zhì)不高，尤其是口感好的食味稻新品種偏少。為此，自去年以來，我縣在深入實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，深入實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程，按照“產(chǎn)業(yè)高效化、種植綠色化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化”的要求，從遴選優(yōu)質(zhì)水稻品種破題，推動(dòng)全縣稻米產(chǎn)業(yè)進(jìn)行“質(zhì)量變革、效率變革、動(dòng)力變革”，由“追求產(chǎn)量向優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展”進(jìn)行轉(zhuǎn)型。
“綜合考慮品種的適宜性、豐產(chǎn)性、抗逆性、米質(zhì)、食味、生育期等因素，根據(jù)水稻品種試驗(yàn)示范情況及廣泛征求農(nóng)戶、種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)者意見，通過邀請(qǐng)專家論證，最終遴選出‘華粳5號(hào)、華粳9號(hào)、徐稻9號(hào)、南粳5718、連粳15號(hào)’列為今年全縣水稻主體品種，‘南粳9308、連粳22號(hào)’列為水稻示范品種。”劉巧說，“有了自己的‘當(dāng)家花旦’，就可以補(bǔ)齊因品種多造成東海大米品質(zhì)差的短板，有效推動(dòng)稻米產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展。”
統(tǒng)一品種是能否產(chǎn)出好米的基礎(chǔ)。“‘華粳5號(hào)’株高93厘米左右，全生育期156天左右，熟期轉(zhuǎn)色好，分蘗性較強(qiáng)，抗倒性強(qiáng)，田間病害發(fā)生較輕。整精米率可達(dá)到63.4%，直鏈淀粉含量17.4%，米質(zhì)理化指標(biāo)達(dá)到國(guó)標(biāo)二級(jí)優(yōu)質(zhì)稻谷標(biāo)準(zhǔn)。”李迎來對(duì)選擇的品種特征特性如數(shù)家珍。在種植中，我縣嚴(yán)格按照新“兩品一標(biāo)”生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)品種、育苗、種植、肥水管理、病蟲害防治、收割、儲(chǔ)存、銷售等全過程標(biāo)準(zhǔn)化操作，更新新型主體生產(chǎn)理念，引領(lǐng)新裝備、新模式的應(yīng)用，提高社會(huì)化服務(wù)水平。同時(shí)，建立水稻綠色高質(zhì)高效示范片6個(gè)、示范方7個(gè)、展示方1個(gè)，全面推廣“五新技術(shù)”。去年經(jīng)專家測(cè)產(chǎn)，13個(gè)示范片（方）平均產(chǎn)量678.02公斤/畝，比全縣畝均增產(chǎn)84.22公斤/畝。如按2.7元/公斤計(jì)算，畝增收227.39元，畝節(jié)水1.5次15元，較非示范區(qū)畝增產(chǎn)14.18%，效益增加16.77%。去年，我縣通過水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建，輻射帶動(dòng)示范片（方）鄉(xiāng)鎮(zhèn)72.9萬畝水稻種植戶應(yīng)用新品種和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，全縣僅水稻總產(chǎn)達(dá)到57.96萬噸，有效地穩(wěn)定和提高主銷區(qū)糧食的自給率。
當(dāng)下，全縣600余家合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)及2000余戶種田大戶紛紛購置水稻主推品種和示范品種。“今年預(yù)測(cè)良種在種植大戶中推廣率可達(dá)到90%、一般農(nóng)戶達(dá)50%，力爭(zhēng)通過三年的努力，實(shí)現(xiàn)水稻主推品種全覆蓋。”縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)單華昌說。